全国的にも有名になったお酒「飛露喜」。この「飛露喜」を醸している酒蔵こそ、福島県会津坂下（あいづばんげ）二鎮座する廣木酒造さんです。 一時は廃業を考えたほどの酒蔵さんですが、今では全国各地にファンが廣木酒造さんのお酒を心 […]

日本酒アドベントカレンダー9日目に登場するのは愛知県稲沢市の藤市酒造さん。 実はこちらの酒蔵さん、大阪では山本スペシャルで有名だった山本克明さんが、平成２４酒造年度より杜氏として酒造りをスタートしています。 菊鷹のお酒は […]

日本三大杜氏の筆頭に数えられる南部杜氏。 南部美人は、その洗練された技術と伝統を現在に受け継ぎ、実直にお酒を醸すというモットーで日々おいしいお酒を作っているそうです。 1997年から海外への進出に積極的に挑戦しており、海 […]

7日目にご紹介するのは栃木県小山市の杉田酒造さんが醸すお酒「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」 純米吟醸 長期熟成 無濾過原酒 12BY。 のどかな田園風景が広がる「上泉（かみいずみ）」に明治初期に初代が移り住み、酒を醸した […]

6日目にご紹介するのは富山県富山市の富美菊酒造さんが醸すお酒「羽根屋（はねや）」の純吟プリズム 究極しぼりたて。 こちらの富美菊酒造さんの素晴らしさは、すべてのお酒を大吟醸と同じように醸していること。 手間ひまを惜しまな […]